Риган: Свойства и ползи
09/12/2024
3m, 39s
В света на подправките малцина могат да се сравняват с ригана. От древността до наши дни тази билка е завладяла кухнята на всеки дом. Ползите от ригана обаче не се ограничават само до нашата кухня, тъй като той има и важни свойства за човешкото здраве.
В нашата статия по-долу ще разгледаме невероятните свойства и уникалните ползи, които предлага риганът, подчертавайки го като едно от съкровищата на природата, за което си струва да научите повече!
Какво е риган?
Риганът е билка, която принадлежи към семейство Lamiaceae, което включва босилек, мащерка, планински чай, градински чай и др. В Гърция семейството е представено от над 400 вида и подвида.
Риганът се използва от няколко хиляди години като ароматизираща добавка в ястия и като средство за лечение на различни здравословни състояния. Всъщност древните гърци и римляни свързват ригана с радост и щастие. Името му идва от гръцките думи “орос”, което означава планина, и “ганос”, което означава радост. Има няколко вида риган. Най-разпространеният вид е Oregano vulgare, известен още като испанска мащерка и дива майорана.
Риганът като лечебна билка се използва по различни начини:
- Рани по кожата
- Мускулна болка
- астма
- Крампи
- Лошо храносмилане
- Настинка
Хората използват риган в диетата си като добавка и като масло от риган за различни цели, които ще видим по-долу.
Какви са свойствата на ригана?
Според изследвания риганът има значителни свойства, помагащи при лечение на различни здравословни състояния. В нашата таблица обобщаваме основните ползи от ригана.
Свойства на риган |
|
|---|---|
Антиоксидантна активност |
Риганът, и по-специално маслото от риган, е богат на антиоксиданти, които са съединения, които помагат в борбата с увреждането от вредните свободни радикали в тялото. Маслото от риган е с особено високо съдържание на карвакрол и тимол, два антиоксиданта, които могат да помогнат за предотвратяване на увреждане на клетките, причинено от свободните радикали. |
Намаляване на инфекциите |
В допълнение към борбата с бактериите, проучванията показват, че карвакролът и тимолът имат пряка връзка с антивирусните свойства. По-конкретно, карвакролът има способността да инактивира норовируса, вирусна инфекция, която причинява диария, гастроентерит, гадене и болки в стомаха. |
Противоракови свойства |
Учените разкриха, че екстрактът от риган може да помогне за предотвратяване на увреждане на ДНК в клетките, причинено от оксидативен стрес, радиация и митогени, вид протеин, който може да причини нежелано клетъчно делене. Изследователите също отбелязват, че карвакролът може да се бори с рака на простатата. По-конкретно, доказано е, че карвакролът индуцира апоптоза в раковите клетки. |
Антибактериални свойства |
Някои от съединенията в ригана имат силни антибактериални свойства. По-конкретно, маслото от риган инхибира растежа на щамове бактерии като Escherichia coli и Pseudomonas aeruginosa. |
Има ли странични ефекти от ригана?
Като цяло риганът, независимо дали като масло, добавка или билка, е безопасен за повечето хора. Има обаче няколко неща, които трябва да се отбележат:
- Избягвайте продуктите с риган 2 седмици преди операцията, тъй като те могат да увеличат риска от кървене.
- Разредете маслата от риган преди употреба. Концентрацията на масло от риган не трябва да надвишава 1%, в противен случай може да се появи дразнене на кожата.
- Може да бъде опасно да се поглъщат етерични масла от риган, тъй като може да предизвика алергична реакция.
- Риганът може да попречи на способността на тялото да абсорбира мед, желязо и цинк. Може също да понижи кръвната захар.
- Хората с алергии към растения от семейство Lamiaceae, което включва риган, босилек, лавандула, мента и градински чай, трябва да бъдат внимателни, тъй като те също могат да развият алергична реакция към риган.
- Има опасения, че употребата на големи количества риган по време на бременност може да причини спонтанен аборт. Безопасността му по време на кърмене все още не е установена, особено когато се използва в медицински количества.
- Етеричното масло от риган обикновено трябва да се избягва от деца под 4-годишна възраст, какъвто е случаят с повечето етерични масла.
Чай от риган: как да го направя?
Както видяхме, риганът е билка, която предлага някои много мощни ползи, когато става въпрос за вашето здраве. Има високо съдържание на антиоксиданти и може да помогне в борбата с бактериите и вирусите, вероятно да намали растежа на раковите клетки и да помогне за облекчаване на възпалението.
Въпреки това е необходимо повишено внимание при употребата му, тъй като може да причини здравословни проблеми или да влоши други състояния, като бременност. Въпреки това, риганът е билка, която може да се използва почти навсякъде, в нашата диета, като масло от риган, в добавки и разбира се като чай от риган!
